Il ristorante SC dà il benvenuto allo staff del server robot "Bella BonBon".

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ROCK HILL, Carolina del Sud – Un ristorante della Carolina del Sud sta adottando un approccio avanzato per soddisfare i clienti e gestire la carenza di personale.

Il ristorante di cucina tex-mex Casa Tequila Mexican Grill a Rock Hill sta implementando un server robot chiamato Bella BonBon per servire i tavoli. Bella BonBon porta il cibo dalla cucina ai tavoli con il semplice tocco di un pulsante, offrendo ai membri dello staff una pausa tanto necessaria.

Il robot server porta il cibo dalla cucina ai tavoli con la semplice pressione di un pulsante. Raúl Ugalde, il proprietario del ristorante, ha detto che si tratta di dare al suo staff il tanto necessario sollievo.

"Quando porti cibo tutto il giorno sul braccio, sono circa 100 piatti", ha detto Raul Ugalde, il proprietario di Casa Tequila. "Alla fine della notte sarai stanco. In questo modo il lavoro sarà più semplice."

Secondo la National Restaurant Association, il 62% dei ristoranti ha difficoltà con il personale. Alcuni ristoranti si stanno rivolgendo alla tecnologia per alleviare il peso dei dipendenti oberati di lavoro. Ugalde ha affermato che il robot è stato utile nonostante il personale disponibile nelle ultime settimane.

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"Ci aiuta quando ci manca una persona", ha detto Jesse Ugalde, il figlio di Raul. "In genere, un food runner può portare solo da quattro a cinque piatti, ma può aiutarci con due o tre tavoli."

Bella ha telecamere a 360 gradi e con la personalizzazione sa come muoversi nel ristorante. Dispone anche di sensori, quindi non urta tavoli o persone.

I clienti hanno affermato di essere impressionati dalla tecnologia.

"È stato semplicemente sorprendente ed emozionante vedere che la tecnologia è ora disponibile", ha affermato Eureka Rigby.

Gli Ugalde affermano che vale la pena investire per consegnare pasti caldi in tempo per soddisfare i clienti.

"È molto divertente, puoi toccarle le orecchie e tutto il resto e sorride, ed è più simile a una soffice e accogliente Bella", ha detto Jesse Ugalde.

"Non è economico, [ma] non è troppo costoso", ha detto Raúl Ugalde. "Ma alla fine vedrai la differenza."

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